店舗案内
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ごはんと。とはgreeting
ホームページをご覧いただきましてありがとうございます。
「ごはんと。」はおいしい「ごはん」が主役のお店です。
「ごはん」をもう一度、主役に…
そんな想いから「ごはんと。」は誕生しました。
その名のとおり、お店の看板メニューは「ごはん」です。
精米したての「十日町魚沼産コシヒカリ」を魚沼の水で研ぎ、
魚沼の水を使って「はじめちょろちょろ中ぱっぱ…」
羽釜で炊き上げた「ごはん」は、
一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
こだわりconcept
十日町産魚沼コシヒカリを100%使用
十日町魚沼産コシヒカリは、日本の中でも最高級米のひとつと言われています。そのおいしさは、甘くてもちもちとした食感、そして上品な香りが特徴で「一度食べたら忘れられない」と多くの人から愛されています。
また、十日町の豊かな自然と良質な水に恵まれた環境は、品種の特徴を余すことなく引き出します
羽釜炊き
羽釜で炊いたごはんは、豊かな香りと風味、ふっくらとした食感、そして格別のおいしさが特徴です。
羽釜は、熱伝導が高く、均等に熱が伝わるため、米粒の内部までじっくりと熱が行き渡ります。その結果、ふっくらと柔らかな米粒ができあがり、口の中でとろけるような食感になります。
魚沼の水を使用
魚沼の水は、豊富な山々から流れ落ちた雪解け水が地下に染み込んで作り出された軟水です。
口当たりが柔らかくまろやかで、米本来の味わいを引き立てます。
また魚沼の水は硬度が低く、加熱することで繊維がほどけやすくなるため、炊き上がった米はふっくらとしてもちもちの食感に仕上がります。
そして、炊き上がったごはんには魚沼の水の爽やかな香りが漂い、一口食べれば口の中にうまみが広がります。
店舗概要shop info
| 店舗名 | ごはんと。朝霞店 |
|---|---|
| 代表 | 白石 誠 |
| 住所 | 〒351-0011 埼玉県朝霞市本町2-5-34 |
| 電話番号 | 048-469-2289 |
| 営業時間 | 10:58～15:00（L.O.14:30） 17:00～21:30（L.O.21:00） |
| 定休日 | 月曜日 |
| アクセス | 東武東上線「朝霞」駅徒歩2分 |
| 駐車場 | 無し |
| 席数 | カウンター11席、4名テーブル1席 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 決済方法 | クレジットカード （Visa・Mastercard・JCB・American Express・Diners Club） 電子マネー 交通系電子マネー・楽天ペイ・LINE Pay・d払い・PayPay・auPAY・UunionPay・Apple Pay・WeChat Pay・アリペイ・iD・QUICPay |
お問い合わせcontact
ごはんと。朝霞店は
埼玉県朝霞市にあるごはんが主役の定食屋です。
当店へのお問い合わせはこちらから。
TEL.048-469-2289
〒351-0011 埼玉県朝霞市本町2-5-34
[営業時間]
10:58～15:00（L.O.14:30）/17:00～21:30（L.O.21:00）
[定休日]月曜日
東武東上線「朝霞」駅徒歩2分
