ごはんが主役。

どこで、なにを食べても、だいたいおいしい。
「おいしくないもの」のない時代、
日本の主食＝食事の主役であるはずの
ごはんの影がすこし薄くなってはいないでしょうか。
「ごはん」をもう一度、主役に…
そんな想いから「ごはんと。」は誕生しました。
その名のとおり、お店の看板メニューは「ごはん」です。
精米したての「十日町産魚沼コシヒカリ」を
魚沼の水で研ぎ、魚沼の水を使って
「はじめちょろちょろ中ぱっぱ…」
羽釜で炊き上げます。
炊き上がりの湯気、甘い香りに包まれる店内、
釜炊きごはんを一口頬張れば、
自然と笑顔がこぼれ、
ちょっと大げさに言うのなら、
きっと「日本に生まれた幸せ」を感じるはず。

「おかわり、どうぞ！」
「ごはんと。」でおなかも、ココロもいっぱいに。

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